Servicios profesionales para el desarrollo de su heladería
Asesoramos emprendedores e inversionistas que buscan abrir, con éxito, sus negocios de heladería artesanal.
Abrir una heladería exitosa requiere mucho más que una buena receta.
Se necesitan análisis estratégico, decisiones informadas y un proyecto construido sobre bases sólidas.

Landing Report
Es el primer servicio esencial para cualquier proyecto de heladería.Analizamos la viabilidad real y el potencial de éxito de su negocio.
Qué analizamos
• Modelo de negocio óptimo
• Mix comercial y de productos
• Competitividad en el mercado local
• Viabilidad económica y operativa

Geolocalización
Definimos la ubicación ideal y el tipo de local más adecuado para su proyecto, en función del mercado, los flujos de clientes y los objetivos de crecimiento.Le acompañamos en la elección estratégica del espacio comercial y en la planificación de la expansión futura.
Qué analizamos• Identificación de las zonas más prometedoras
• Evaluación de las ubicaciones seleccionadas
• Apoyo en la búsqueda del local ideal
• Colaboración con agentes inmobiliarios y brokers
• Asesoría legal para la adquisición del inmueble
Tipos de locales
• Locales de alto tránsito (50–80 m²), optimizados para alta rotación y estacionalidad
• Locales de gran tamaño (>150 m²), diseñados para estancias más largas y actividad durante todo el año









Diseño del Producto
Diseñamos junto con nuestros clientes la gama de productos más adecuada y la adaptamos a las necesidades del mercado, creando propuestas únicas y exclusivas para su marca.
Este servicio puede incluir, si lo desea, el desarrollo de semielaborados personalizados (no productos industriales existentes), ofreciendo una solución flexible y escalable.
Qué incluye
• Recetas de helados, granizados, smoothies, milkshakes, crepes, waffles y productos relacionados
• Formatos especiales como brioche siciliana, cold stone, sandwiches y variantes personalizadas
• Personalización completa del producto (textura, cremosidad, facilidad de servicio, sabor y formato comercial)
• Desarrollo de soluciones independientes de semielaborados industriales
• Asistencia personalizada durante la apertura del primer local
• Asistencia técnica gratuita durante los primeros 18 meses


Diseño de Marca
Construimos una identidad sólida, reconocible y coherente con su posicionamiento, capaz de transmitir valor y diferenciarse en el mercado.Creamos un sistema de branding completo que refleje fielmente la misión y visión de su negocio.
Qué incluye
• Definición de identidad y posicionamiento de marca
• Desarrollo de un branding original alineado con el público objetivo
• Creación de identidad visual corporativa
• Integración entre marca y espacios comerciales
• Layouts y renders personalizados del local
• Guías para una comunicación visual eficaz
Diseño del Local y Planificación del Layout
Diseñamos layouts funcionales que combinan estética y operatividad, optimizando los espacios según el tamaño del local y el modelo de negocio elegido.
El objetivo es crear un entorno eficiente, ergonómico y orientado a la venta, que garantice fluidez operativa y máxima valorización del producto.
También definimos todos los elementos decorativos e identitarios del punto de venta, para lograr un local distintivo, coherente con la marca y fácilmente replicable en el tiempo.

Startup y apertura del local
Le acompañamos en la fase más importante de su proyecto: la apertura de su heladería.
Nuestro equipo está presente en el arranque operativo para garantizar que todo funcione correctamente desde el primer día.
Nos encargamos de formar a su equipo, optimizar los procesos y preparar el negocio para una apertura eficaz, organizada y orientada al cliente.
Qué incluye
• Acompañamiento completo durante la apertura del local
• Formación práctica del personal (producción y servicio)
• Organización del flujo de trabajo y operaciones
• Optimización del servicio al cliente
• Preparación y gestión de la inauguración
• Identificación de puntos críticos (Mise en Place) y mejora inmediata
• Soporte en los primeros días de actividad
Sea el próximo emprendedor en abrir un negocio de éxito.

Con más de 20 años de experiencia en el sector de la heladería italiana, ofrecemos a nuestros clientes una asistencia integral que incluye la elaboración del plan de negocio, el desarrollo de la marca, la formulación de recetas personalizadas, el suministro de maquinaria y el diseño del local con el apoyo de nuestros arquitectos especializados en espacios comerciales gastronómicos.
A continuación, un ejemplo de lo que Gerogelato puede lograr para usted en tiempo récord.
Esto dicen de nuestros cursos y servicios en Google
Escuela de Heladería Italiana Gerogelato
Sede España
Calle del Capitán Angosto Gómez Castrillón, 161, 28300 Aranjuez, Madrid, España











































