Heladeros artesanales visitan nuestro curso
Hemos tenido el placer, otra vez, de recibir en nuestra aula de Valencia, a un grupo de Heladeros artesanales, formados en nuestra escuela Gerogelato, y que están triunfando con sus heladerías en diferentes lugares de España y Portugal.
Si estás interesado en la inscripción
Nuestro enfoque es que aprendas no que dependas. Y así te conviertas en uno de los mejores heladeros artesanales.
Hemos creado una evaluacion de 7 preguntas. Nos darás a conocer como esta tu conocimiento en Matematica y Química Basica de los alimentos, ya que de esta manera daremos inicio al curso y todos tendrán la misma base.
Entiendo que el promedio de mis alumnos terminaron sus estudios hace bastante tiempo, o algunos simplemente no recuerdan estos cálculos.
No quiero tratarte como uno(a) mas. Quiero darte el trato que mereces, mi idea no es cobrarte 825,00€ para enseñarte regla de 3 cuando se que con dedicación y disciplina lo aprendes en tu casa.
- Antes de reservar tu plaza deberas aprobar la Evaluación de Admisión que podrás solicitar en info@gerogelato.com
- Para el curso de Polos/Paletas Artesanales no es necesario presentar evaluación.
Seguro te estas preguntando ¿Que sucede si pierdo la evaluación?
No te preocupes hemos diseñado un mini temario gratuito, para que empieces a reforzar todos estos temas en los que presentas falencias y seguro te ayudara a tu formación profesional. Solo necesito tu compromiso y esfuerzo.
¡Somos una de las mejores escuelas de heladería Italiana artesanal del mundo!
Todo sobre el gelato artesanal
Helado profesional: ¿Cómo se hace?
El auténtico helado profesional tiene sus orígenes en Italia donde se comenzó a elaborar helado artesanal como un arte y honor a la degustación de un buen postre helado. Sin embargo, debemos recalcar que la primera heladería se abrió en 1686, en París por el siliciano Francesco Procopio dei Coltelli.
Las causas por las que los alimentos pierden sus propiedades
Los consumidores demandan alimentos con una calidad cada vez mayor y esperan que se mantenga durante el periodo entre su adquisición y su consumo. Sin embargo, es importante resaltar que todos los alimentos se alteran sino se consumen en un tiempo prudencial o si es que no se conservan en las condiciones adecuadas.
¿Cómo elegir el azúcar para preparar helados?
Los heladeros y pasteleros acostumbran a combinar distintos tipos de azúcar para preparar helados ya que cada uno aporta propiedades diferentes que juntas logran postres con la dureza, la cremosidad y el dulzor deseados.
